visor писал(а):Цена не должна смущать.
Таких проектов несколько, например, Modern Meadow с 3Dз-печатью мяса выращенными клетками. А японцы (в частности профессор Окаяма Мицуюкы Икеда) предлагают добывать мясо из канализации, из ила, отлагающегося от экскрементов, с помощью перерабатывающих бактерий.
Миоциты нужно держать в инкубаторе в питательном растворе, изготовленном из крови, только тогда будет медленно нарастать мышечная масса. К полученному результату нужно искусственно добавлять жир, ароматизаторы, экстракты вкуса и всё ту же кровь. Это всего лишь для имитации настоящей плоти.
Допустим, за много лет интенсивных исследований удастся добиться удешевления процесса и улучшения качества продукции. Может, одна установка будет производить эквивалент одной куропатки в месяц. Может, такая субстанция сможет пройти все проверки, преодолеть давление лобби животноводов, попасть на прилавки с пометкой
ГМО" "искусственное" и кем-то будет иногда раскупаться. Может, всё не окончится так же, как эксперимент с клонированием овечки.
Но в далёком космосе никто не станет возиться с искусственным выращиванием того, что способно вырасти само, вообще без вмешательства человека. Никто не потащит в экспедицию лишнюю установку, если известно, что дичь в пункте прибытия уже развелась миллионами. Проще взять ружья. А на сэкономленое место загрузить что-нибудь практичное.
Конечно, в мегаполисах будут и протеиновые коктейли, и витаминные каши, и искусственные бутерброды, и вообще любой каприз щепетильного человека, не желающего поедать убитых животных. Но вот корабль прилетел куда-то очень далеко, где нет городов, есть только гипермаяки, выгрузил триста тонн самого необходимого и отбыл. Нужно это необходимое распаковать, обустроить временный штабной городок, а потом разлететься на флайерах в разные стороны с целью выполнения своих непосредственных научных задач. И в местах выполнения задач обеспечивать себя полноценным пропитанием.
И если в составе такой экспедиционной партии Алиса заявит, что не желает брать в руки ружьё, то ей порекомендуют отправиться назад в мегаполис, где она сможет придерживаться своих гуманных принципов.
И когда колония начнёт строиться, развиваться, никто не станет сыпать в канализацию бактерии или совать миоциты в раствор, если еда за ближайшими холмами кишит в огромных количествах. Недовольных отправят туда же, в метрополию, к капризам щепетильных.
