Кулинарная книга романтиков

[Китаист]

Медовый флип.

Смешать в миксере в течение 1 мин 1 желток, чайную ложечку натурального меду, 120 г молока. Похоже на молочный коктейль!

(в следующий раз попробую с ванилином).

[Ilya]

Медовый флип.

Смешать в миксере в течение 1 мин 1 желток, чайную ложечку натурального меду, 120 г молока. Похоже на молочный коктейль!

(в следующий раз попробую с ванилином).

Сегодня попробую

[phantom117]

Рецепт "мужского" салата. "Мужской" - потому что готовится в течении 3-х минут.
Берем два пакетика ароматизированных сухариков (обычно "Емеля"). Берем банку консервированной кукурузы и консервированной красной фасоли (обычно "Доси" или "Бондюэль"). Жидкость сливаем, содержимое высыпаем в сухари. Сверху одну упаковку майонеза (обычно "Слобода оливковый"). Тщательно перемещиваем и оставляем минут на 10 (чтобы сухарики подмякли), после этого еще минут 15 в холодильник. Всё.

Кстати, неплохой салатик быстрого пригтовления, вкусный

[Китаист]

обнаружил неожиданное применение брусничному джему
(по цвету как малина, только кисленький, куплен в Икее).

короче, пришёл домой голодный, жена на курсах, готовить влом.
в холодильнике нашлись вчерашние макароны ("ракушки"), сыр,
варёная курица - бульон делали - ну и по мелочи, всяко разно.

итог: макароны + раздербаненная курица (двумя вилками разодрать на мелкие кусочки, грамм 300 на порцию хватит) + этот самый джем + сыр мелко наструганный (лень было тёрку доставать, я его ножом почикал, прямо над тарелкой, благо ножички у меня всегда вострые ), мал-мало специй (орегано-базелик), чуток масла сливочного (грамм 15), совсём чуть-чуть аджики на один край тарелки, и всё это дело в микроволновку на 2 минуты.

чуть язык не проглотил!

ЗЫ перемешивать лучше готовое блюдо, оно сначала красивое)))
нежно-жёлый растопленный сыр (у меня был гауда) + бордовый джем озерцами... ух....

[Китаист]

Ленивые вареники

отлично уходят на завтрак.
Время приготовления: 15 минут.

Понадобятся (на две порции):
250-300 г. творога;
1 яйцо;
полстакана муки;
сливочное масло;
сахар.

Ставим закипать воду в кастрюле "как для пельменей". Из творога, яйца и муки замешиваем тесто (по консистенции - как пельменное), солим по вкусу. Из теста формируем колбаски 2-3 см в диаметре, нарезаем их на плоские кусочки, обминаем на дощечке с мукой. Опускаем их в закипевшую воду и варим 3 минуты, после чего сразу шумовкой переносим на тарелки. Подаём на стол с сахаром и сливочным маслом.

[Китаист]

народ, хорош флудить! женские прелести обсуждайте в другой ветке.
и модераторы туда же... Куда мир катится?! :shock:

[visor]

Всё под контролем, партайгэноссэ.
То было предварительное обсуждение будущей темы.
Мы дали сформироваться направлению и отделили:
http://romantiki.ru/forum/viewtopic.php?t=3672


Какой он партайгеноссе? Максимум Штандартенфюрер! прим. Falcon'a

[Китаист]

"Послушайте, Борман, я - советский разведчик!"
"Отставить, Штирлиц! Завтра мы все едем на уборку картошки, и хватит выдумывать оправдания!".

[Одиссей]

Древнегреческий рецепт.

По легендарной Элладе
Я, Одиссей, погулял
И не остался в накладе ---
Чудный рецепт отыскал.

Да. Поделилась Медея
Редкостным знаньем своим.
Мудрость царя Одиссея
Ныне дарю я другим.

Жаркий огонь разведите,
Воду нагрейте в котле,
Киньте внутрь бесокопытень ---
Есть он ещё на Земле.

Имя другое носила
Некогда эта трава.
"И велика её сила".
(Это Медеи слова).

Сыпьте щедрей чертохвостник,
Демонкоготя --- чуть-чуть,
Нечистосильник подбросьте.
Киньте ещё в эту муть

Мелкого адского змея,
(Вдоль его режьте притом)
С Дюны червя покрупнее,
(Лучше всего --- целиком).
.
Демонорог, поначалу
В мелкую пыль растерев,
В зелье бросайте помалу.
После усильте нагрев.

Этим дышать страшновато?
Жизнь дорога? Только, ведь,
Пару вдохнувши, ребята,
Можно Далёко узреть,

Небо в два слоя алмазах,
Сказочный мир, что завис
За зеркалами и сразу
Встретить обеих Алис!

Если б Вы живы остались,
Сообразили б потом:
Лучше варёную гадость
Выбросить вместе с котлом!

Гадость вдыхать, несомненно,
Просто. Но… Вот ведь вопрос:
Что станет с нашей Вселенной,
Если уйдут все в мир грёз?

Пусть говорят: "Не построим
Мы ничего наяву." ---
Смейтесь и верьте в другое,
Слушайте меньше молву.

Зелья… Как скучно и пошло!
Я уж без них, как-нибудь.
Лучше остаться им в прошлом.
Ярче, роскошней есть путь.

Братья, неужто не ясно, ---
Силой любви и труда
Наше Далёко прекрасным
Сами творим мы всегда.

Одиссей. 13 декабря 2008 года.

[Yndikator3033]

Омлет " Утренний шедевр " с полукопчёной колбасой, сыром, чесноком, мариноваными кабачками, зелёным горошком и специями по-индикаторски. :

P.S. Вообще-то готовкой занимается жена, но иногда и на меня находит вдохновение. Люблю пофантазировать-поэкспериментировать у плиты.

[Sovyonok]

Вот это да! Супер.
... А у меня на завтрак были ломти арбуза. Всё просто. И быстро.

[Одиночка]

Омлет " Утренний шедевр " с полукопчёной колбасой, сыром, чесноком, мариноваными кабачками, зелёным горошком и специями по-индикаторски.

Рэцэпт давай, да!

[visor]

Поедание мангустина. Фотоотчёт.

Сегодня в гипермаркете жена увидела мангустин.
Я объяснил ей, что это самый вкусный фрукт на свете.
Она не поверила, но чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитую жизнь, согласилась попробовать. Стоимость - 63 рубля за штуку.

Учитывая неподдельный интерес общественности к вопросу о вкусе данного фрукта, взваливаю на себя миссию мангустиноописателя и мангустинопоедателя.
Выкладываю фотоотчёт с кухни.

Итак.
Плод имеет размер с мелкое яблоко. Цвет - несколько темнее каштана. Жесткий.
На ощупь и при постукивании похож на пластмассовый шарик.
Для передачи масштаба плод был размещён на лазерном диске:



Сзади украшен бантиком в виде цветочка:



Разрезается с большим трудом. Как будто деревянный. Ножик от толстой сухой кожуры окрашивается в пурпурно-коричневый цвет. Мякоть очень сочная, в центре полупрозрачная. Разделяется на мягкие дольки, слегка похожие на зубчики чеснока. Общий объём мякоти - чуть больше двух чайных ложек. По вкусу не похожа на известные европейские фрукты.
Мы с женой независимо друг от друга решили, что больше всего напоминает личи.
Только у личи имеется специфический запах, отдалённо похожий на нечто среднее между розами и чесноком.
У мангустина нет такого розово-чесночного запаха, а вкус менее приторный, более яркий, кисловато-сладкий.



После поедания остаётся вот такая "полусфера", сухая почти как картон, имеющая вяжущий вкус, как у гранатовой кожуры:



Пишут, что в кожуре много ксантонов и катехинов. Судя по вкусу - вполне похоже на правду. Это мощные антиоксиданты и антимикробные вещества. Только есть эту штуку совсем не хочется.
(Лёгкий намёк: ) Возможно, спиртовая вытяжка будет гармонировать в составе какого-нибудь алкогольного напитка.

Поедание любой экзотической пищи лично у меня всегда сопровождается омрачающими вопросами:
1. Как изменился вкус у этой штуки при транспортировке и хранении?
2. Сорт данного экземпляра самый вкусный или самый транспортабельный?

Заключительные выводы:
Идеологическая ценность мангустина для романтиков общеизвестна и не вызывает сомнений.
Пищевая, вкусовая и лекарственная ценность мангустина требует более широкого испытания и обсуждения.
Надеемся, что в скором будущем мы станим специалистами в данном вопросе.

[Yndikator3033]

Интересно, продаётся ли он у нас в " Ленте "? Как только случится там побывать - обязательно навещу " фруктовый " отдел.

[alexey76]

Общий объём мякоти - чуть больше двух чайных ложек.

Стоимость - 63 рубля за штуку.

Наверно,я все-таки не прожженный романтик! Лучше "фрутто няню" ребенку!

[Obi-Wan Kenobi]

(Лёгкий намёк: ) Возможно, спиртовая вытяжка будет гармонировать в составе какого-нибудь алкогольного напитка.

Вах, шайтан! Зачем сказал??

[Sovyonok]

Мы тратим огонь свой в боях и атаках,
А кто-то уж рядом жует мангустины,
И дверь приоткрыта в сад с запахом сладким:
Сидят там под яблоней... Визор с Полиной!

[Glott]

Прочитал описание мангустина и задумался...
Рецепт брамбулета - "жаришь в петеяровом масле минут пять"... Похоже, петеяровое масло размягчает при готовке жесткую оболочку плода... Именно поэтому "на сливочном не получится"...

[Obi-Wan Kenobi]

А я тут пролетарских роллов накрутил и потребляю под Миядзаки...
Ингредиенты: рис, красный рисовый уксус, васаби, нори, малосольная семга, крабовые палочки, свежемороженая морская капуста, соль, сахар. Недурственно вышло. И недорого, всё удовольствие - рублей 200 за 5х6 штук Самое дорогое - нори, 110 руб за пачку (и то половина осталась). Рис - обычный круглозерный.

[UncleAndy]

Это вещь! Уважаю!
~~~