Демотиваторы

[Bond]

пацак,
ну вот ты сказал "побрился, пошёл на работу", а может лучше было бы для "ЗАВТРА" дома остаться, не бриться и на диване лежать, чтобы не увеличивать энтропию Вселенной?

[Урфин]

Вот skor привёл конкретный неудобный факт (против отвращения к продуктам брожения), и я не намерен его игнорировать.

ну тогда вот вам ещё аргумент: а кифир (ряженку, простоквашу, бифидок, пахту), творог, сыр - тоже не потребляете?

[Н. Светлов]

ну тогда вот вам ещё аргумент: а кифир (ряженку, простоквашу, бифидок, пахту), творог, сыр - тоже не потребляете?

Потребляю

И даже, изредка, квас. Квас, в отличие от вышеперечисленных продуктов, является продуктом брожения, но к его вкусу и запаху я привык ещё в детстве. Он с тех пор не вызывает у меня неприятия.

Было бы полезно в интересах всего человечества отказаться и от кваса тоже, чтобы не дать ни малейшего шанса передаче «культуры пития» будущим поколениям? Я не знаю. Вполне возможно, что да, было бы. От греха подальше. У меня, правда, таких планов пока нет, поскольку факты перехода с кваса на более крепкие напитки мне неизвестны (с пива и даже с ежедневной столовой ложки красного вина — известны).

[Falcon]

Потребляю

И даже, изредка, квас. Квас, в отличие от вышеперечисленных продуктов, является продуктом брожения, но к его вкусу и запаху я привык ещё в детстве. Он с тех пор не вызывает у меня неприятия.

А! Я то думал Вы не такой! А Вы банальный алкоголик.

[Н. Светлов]

А Вы банальный алкоголик.

Хуже того: я, как правило, съедаю в день два стаканчика мороженого.
Могу ли я жить без мороженого? Не знаю. Не пробовал

[skor]

я, как правило, съедаю в день два стаканчика мороженого

Я как-то раз поставил на себе эксперимент: весь 2007 год не потреблял алкоголя. И где-то через несколько месяцев абстиненции это привело к тому, что я подсел на рахат-лукум. Прямо не мог без него обходиться -- съедал по пачке в день.

Что характерно, сразу после окончания эксперимента тягу к лукуму как рукой сняло.

Видимо, при отказе от экзогенного алкоголя организм переключается на эндогенный, а для выработки последнего нужно много сахару

[Урфин]

Квас, в отличие от вышеперечисленных продуктов, является продуктом брожения

то есть, полагаете, кифир не является

думаю, вы ещё и хлеб едите...

Было бы полезно в интересах всего человечества отказаться и от кваса тоже, чтобы не дать ни малейшего шанса передаче «культуры пития» будущим поколениям?

какая некультурная позиция! культуру надо развивать. тем более пития.

[Н. Светлов]

Видимо, при отказе от экзогенного алкоголя организм переключается на эндогенный, а для выработки последнего нужно много сахару

Кстати, возможно.

► Показать

Я, впрочем, стараюсь не есть ничего содержащего дрожжей. Правда, причина здесь другая: у меня аллергическая реакция на какой-то неустановленный продукт их метаболизма.

то есть, полагаете, кифир не является

Однозначно нет. Кефирный грибок, в отличие от дрожжевого, не вызывает брожение и не выделяет этанол. В кефире этанол может появиться, если культура кефирного грибка заражена дрожжевым или если в продукт попал какой-нибудь иной микроорганизм, вырабатывающий эту дрянь. Такое, разумеется, случается, но сразу же проявляет себя стандартным образом: пузырьками углекислого газа.

думаю, вы ещё и хлеб едите...

См выше. Перестал лет 10 назад по другой причине. Впрочем, не замечал, чтобы культура потребления хлеба вызывала те же тяжёлые социальные последствия, что и культура потребления алкоголя.

культуру надо развивать.

Согласен.

тем более пития

Не согласен. Лучше развивать культуру непития. А культуру пития оставить на тех же страницах истории человечества, где остались культура человеческих жертвоприношений, культура людоедства, культура ритуального членовредительства и т.п.

Не сомневаюсь, что если человечество выберется из Эры Разобщённого Мира живым, то так и случится. «Год ли спустя, миллион ли годов» ©.

[Урфин]

Однозначно нет. Кефирный грибок, в отличие от дрожжевого, не вызывает брожение и не выделяет этанол.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 ... 0%B8%D1%80

Кефи́р (произношениео файле) — разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков[1]). Напиток белого цвета, возможно небольшое содержание углекислоты.

Отправлено спустя 59 секунд:

Содержание алкоголя этилового спирта в кефире — от 0,07 % (по устаревшей технологии с применением сычужных ферментов могли быть десятые доли процента)[25] в однодневном и до 0,88 % (БМЭ) в трёхдневном, однако, если кефир долго стоял в открытом виде и перекис, уровень этанола может достигнуть и 2,5-3 %[26].

Отправлено спустя 3 минуты 14 секунд:

[Bond]

Не сомневаюсь, что если человечество выберется из Эры Разобщённого Мира живым, то так и случится. «Год ли спустя, миллион ли годов»

Ничего, в будущем придумают замену и алкоголю, и насилию - какие-нибудь нейроглюки и космическое насилие!

[Н. Светлов]

Кефи́р (произношениео файле) — разновидность кисломолочного напитка

Исторически всё так и есть. Название «кефир» применяется и к напиткам, полученным с использованием закваски, содержащей дрожжи. Такой кефир, как я уже писал, легко отличить по «шипучести». Промышленность его не выпускает: действующий стандарт 2012 г. явным образом запрещает наличие дрожжей в закваске.

А кефирный грибок этанол не вырабатывает. Некоторое количество этанола (до упомянутых Вами 0,7‰ промилле — для сравнения, водители допускаются к управлению транспортными средствами при содержании алкоголя в крови в количестве 0,3‰) вырабатывают бактерии, присутствующие в закваске либо попадающие в продукт из окружающей среды. Ну, а если продукт открыть и дать постоять, то, понятное дело, туда может попасть что угодно, а попав, вплотную заняться вопросом переработки лактозы во всякую несъедобную гадость.

И да, кефир с «пузырьками» я не пью.

Но, повторюсь, изредка пью квас, в котором и этанола на полтора порядка больше, и пузырьки тоже в наличии. Мотив (как я уже писал) прост: случаи социального вреда от потребления кваса мне не известны. От кефира — аналогично. От пива — увы, известны, отсюда и моё несогласие с доводами в его пользу.

► Показать

Разумеется, это несогласие никого ни к чему не обязывает. У каждого своя голова на плечах и свой уровень беспечности в отношении будущих поколений. И наверняка есть какие-то вопросы, в которых я сам весьма беспечен — то ли по неведению, то ли в силу недостатка культуры.

► Показать

К сожалению

[Урфин]

От пива — увы, известны, отсюда и моё несогласие с доводами в его пользу.

уверяю вас, пользы от пива много больше. как и от вина

[ZYOBRA_70]

[Дин-70]

[Sarkov]

Мы не знаем насколько причудлива анатомия пришельцев и их письменность.

[Falcon]

[Дин-70]

[Дин-70]