Варёная сгущёнка

[Амурский Тигр]

Товарищи, сколько приятных сердцу воспоминаний связаны с варёной сгущёнкой. Не смотря на обилие "готового продукта", сварил сегодня по старой технологии. Банка остывает... Надеюсь, что сахарных комочков не будет.
А свой первый опыт в этом нехитром деле запомнил на всю жизнь. Не знал я тогда законов физики... Вместо того, чтобы опустить банку сгущёнки в кастрюлю с водой, как делали все нормальные дети, я поставил её прямо на конфорку и включил газ. Ушёл. через какое-то время, бабушка зачем-то направилась на кухню. Банка сработала. Кухня и бабушка стали напоминать нечто сюрреалистическое.

[Ninthdream]

Банка сработала.

Был аналогичный случай. Правда, положил в воду и забыл. Вода выкипела ну и... Картинка - класс! Энди Уорхолл "9 банок сгущенки". Музей "Метрополитэн" Нью-Йорк.

[Sovyonok]

Очень люблю её в составе тортов.

[Амурский Тигр]

Орешки со сгущёнкой тоже класс!

[Ural]

Самое классное блюдо из сгущенки это «Дембельская каша»!

[Амурский Тигр]

Самое классное блюдо из сгущенки это «Дембельская каша»!

Рецепт можно узнать?

[Ural]

Рецепт можно узнать?

Рецепт очень прост: печенье размельчается и смешивается со сгущенкой. И… всё. Блюдо готово
Мы делали по-разному: можно печенье разломать на небольшие кусочки, залить сгухой и перемешать, а можно прямо в кульке растолочь его до песка, потом в этот же кулёк выливается сгуха, всё это хорошо перемешивается, вываливается на тарелку, потом этой смеси придается форма торта. Для второго способа нужно побольше печенья, чтоб «торт» держал форму и не растекался.

[Алиса]

По старой технологии - это самое то! Готовая варёная сгущёгка обычно слишком жидкая. Но по старой технологии главное следить, чтобы банка не взорвалась! Тогда вся чгущёнка на потолке окажется, дп нщё так в штукатурку въестся, что ликвидировать следу можно будет тольео новой покраскойю

[La Hire]

Потолки лучше оклеивать обоями, на кухне - клеенкой.

[Sovyonok]

Поздравляю, Ла Гир! Ваше сообщение стало 90000-м на Форуме!
По теме: а у нас продается такое хлебобулочное изделие - уголок с вареной сгущенкой. Вкусно, жаль, что я сейчас на диете.

[La Hire]

Ох, Ирина... Мерси. Почему-то все рубежи здесь ознаменованы вашим голосом. И вообще разговаривать с вами приятно... да и просто комфортно. А то вот некоторые - летучие, словно кометы, проносятся над форумом как-то по касательной. Только раскроешь рот поговорить, а они уже где-то за Плутоном.
Но неужели вам действительно нужна диета? Анорексии не боитесь? Хотя, с другой стороны, я уже говорил, что девушки в моем сознании питаются чем-то невесомым. И меня, кстати, очень покоробила (кажется, в "Черном камне") сцена обжорства Алисы, пускай и бессознательного.

[Sovyonok]

Спасибо, мсье.
Диета не помешает, она не очень строгая. Всё мечтаю сбросить три килограмма, больше-то и не надо. Но тут речь больше идёт о небольшой временной разгрузке для пищеварения, так что всё в порядке. Это полезно.

[Певец Космоса]

Кстати про печенье - если добавить в перечисленному Уралом 2 ложки какао - получается... ШЕРБЕТ!
Мое любимое блюдо детства...
А обжорства Алисы я не заметил. Она ведь ужасно проголодалась, когда была камнем...

[Sovyonok]

Нет, это когда космический браконьер включил генератор голода (глава 14. Мы проголодались!)