Страница 1 из 6
Как готовить брамбулеты?
Добавлено: 10.11.2007, 04:15
Dr. Traum
Не сочтите за шутку, просто реально интересно. Если мангустины реально достать,
http://www.cooking-book.ru/library/fruits/mangustin.shtml, то петеяровое масло у нас не водится и до 2084 г. не придвидится. Кто-нибудь их пробовал "жарить минут 5" и что из этого получается? очень не терпится попробовать!
Добавлено: 10.11.2007, 05:05
Freeman
del
Добавлено: 10.11.2007, 06:24
Мир
Freeman писал(а):Хм, интересно...

А если на сливочном? Вдруг получится все-таки?

Нет! (отплёвываясь), Не получится... Прилипают к зубам...

Re: Как готовить брамбулеты?
Добавлено: 10.11.2007, 07:22
Georg
Dr. Traum, не пробуйте, зря деньги потратите

Достаточно посмотреть на внутренность этого фрукта, чтобы понять, что без петеярового масла тут не обойтись. Use it fresh!

Добавлено: 10.11.2007, 11:48
Dr. Traum
Достаточно посмотреть на внутренность этого фрукта, чтобы понять, что без петеярового масла тут не обойтись.
Да внутренность этого фрукта я представляю хорошо довольно-таки. И fresh я их пробовал. Поэтому-то и спрашиваю. Хотя надо будет справочники по тайской кухне почитать, может там что-то есть на этот счет.
Добавлено: 10.11.2007, 15:54
Н. Светлов
С петеяровым маслом никаких трудностей. Если у Вас нет ангельдинских петеяров, всего-то и нужно флипнуть до космодрома и взять билет до Ангельдина. Петеяры там проще всего выменять на мангустины, так как ангельдинцы и особенно ангельдинки тоже очень любят брамбулеты.
Добавлено: 11.11.2007, 04:46
White
Dr. Traum, по твоей ссылке кстати описание не совсем верное, там указывается что мангустин произрастает на Филиппинах, в Индонезии, Малазии, Мьянме, Шри-Ланке и Гондурасе, тогда как из куда более надёжных источников известно что сей фрукт произрастает в Индии. Надо будет как нить на досуге связаться с администрацией того сайта, что бы исправить недоразумение.

Добавлено: 11.11.2007, 12:31
Н. Светлов
White, согласно более надёжным источникам, мангодыни произрастают на Гоголевском бульваре. Надо принимать во внимание прогресс в создании и районировании новых сортов, а также изменения климата.
Другими словами, если вы нашли в подвале машину времени, никогда не включайте её без разрешения взрослых!

Добавлено: 12.11.2007, 01:26
Одиночка
Н. Светлов писал(а):если вы нашли в подвале машину времени, никогда не включайте её без разрешения взрослых!
А если хочется?

Добавлено: 12.11.2007, 09:28
Georg
Dr. Traum писал(а):Хотя надо будет справочники по тайской кухне почитать, может там что-то есть на этот счет.
Да ну, это было бы как-то слишком примитивно. Неужели Алиса стала бы говорить про какое-то банальное блюдо тайской кухни? Imho, сама идея брамбулета весьма символична: он двухкомпонентен и состоит как из доступного нам элемента, мангустина, так и пока недосягаемого - петеярового масла. Вот когда мы сможем взять билет до Ангельдина

, тогда и наступит полный брамбулет

А пока -живем надеждой и поиском.
Добавлено: 12.11.2007, 13:46
Одиночка
Georg писал(а):А пока -живем надеждой и поиском.
Точно!
Проблема петеяров
Добавлено: 12.11.2007, 23:19
rudy
Georg писал(а):А пока - живем надеждой и поиском.
Что это значит - надеждой и поиском?!!! Опять вздыхать и ждать?! Як же так можно? Нам ли, служителям светлого будущего, пристало так малодушничать? Нам ли ждать милостей от природы? Взять их у нее - наша задача!
Вопрос: Що есть петеяровое масло? - зададимся мы.
Ответ: Уси просто!.. (как рекла бы Алиса - вот кто настоящий людина будущего!)
Це же есть просто такее масло, а по научному - жировий липид, на яком можно поджарить мангустин и выйдет вкусно.
(вот так - просто и гениально)
Посему повелеваю:
Задание Партии
тов. Гусевой Н. Е. срочно синтезировать таковый жировий липид, який наделит поджарные на нём мангустины божественним смаком, а сие масло...
и наречь петеяровым!
Ура! Даешь синтез! Сотворим брамбулет своими руками!
Народ ликует...
Добавлено: 12.11.2007, 23:45
visor
Гениально!!!!!!!!
.... нет слов!
Re: Проблема петеяров
Добавлено: 13.11.2007, 02:58
Лапин
rudy писал(а):Georg писал(а):А пока - живем надеждой и поиском.
Что это значит - надеждой и поиском?!!! Опять вздыхать и ждать?! Як же так можно? Нам ли, служителям светлого будущего, пристало так малодушничать? Нам ли ждать милостей от природы? Взять их у нее - наша задача!
Вопрос: Що есть петеяровое масло? - зададимся мы.
Ответ: Уси просто!.. (как рекла бы Алиса - вот кто настоящий людина будущего!)
Це же есть просто такее масло, а по научному - жировий липид, на яком можно поджарить мангустин и выйдет вкусно.(вот так - просто и гениально)
Посему повелеваю: Задание Партиитов. Гусевой Н. Е. срочно синтезировать таковый жировий липид, який наделит поджарные на нём мангустины божественним смаком, а сие масло...

и наречь петеяровым!
Ура! Даешь синтез! Сотворим брамбулет своими руками! Народ ликует...
Ну, нехай ето жировий липид. Токмо хдеж вы бачили природни масла из одного чистаго монолипиду? Це ж смесь у тонких пропорциях! А ишшо в етой смеси компонентты есть белкови, да ароматические, да всяки разные. Специфические то есть.
ЗЫ: Так сейчас и "простое сливочное" не вдруг-то найдёшь. Сплошные эмульсии из продуктов гидрирования.
Re: Проблема петеяров
Добавлено: 13.11.2007, 03:21
visor
Лапин писал(а):...Сплошные эмульсии из продуктов гидрирования...
Та, гидрирование - погана технология.
Rudy не дасть збрехати.
При гидрировании разом з основною реакциею, иде изомеризация на никелевому катализатори. Треба переэтерификация вищих жирных кислот триглицерида. Коли цю нову технологию введуть, то и маргарин перестане бути шкидливим.
Хоча сала и не вийде! Така химия...
Добавлено: 13.11.2007, 09:20
Одиночка
Добавлено: 13.11.2007, 09:22
Ilya
Однако, какие глубокие познания у форумчан, и в лингвистике и в химии, просто диву даёшся
А я вообще то, за всё натуральное

Добавлено: 13.11.2007, 17:58
В.М.Демон
Ilya писал(а):Однако, какие глубокие познания у форумчан, и в лингвистике и в химии
А они химики-лингвисты.

Добавлено: 17.11.2007, 02:54
Dr. Traum
Georg писал(а):Dr. Traum писал(а):Хотя надо будет справочники по тайской кухне почитать, может там что-то есть на этот счет.
Да ну, это было бы как-то слишком примитивно. Неужели Алиса стала бы говорить про какое-то банальное блюдо тайской кухни?
Конечно нет! Алиса же сама небанальна, в высшей степени. Но тем не менее, конечно, очччччень хотелось бы попробовать блюдо от Алисы - согласитесь...
Добавлено: 17.11.2007, 02:57
Pinhead
Я бы лучше мангодыню попробовал.